Mitä ihmettä tekevät ruokatutkijat?

Ruoka puhuttaa jatkuvasti enemmän, joten on aika tuoda yhteen alan toimijat! Måndag konseptoi yhdessä Helsingin ja Turun Yliopistojen kanssa Kasvunpaikat, joka tavoittelee ekologisesti kestävämpää maataloutta kulttuurisesti kestävällä tavalla sekä tiivistää tutkimuksen ja viestinnän yhteispeliä. Tuomme yhteen kuluttajat, tutkijat, maatalouden yhteiskunnalliset sidosryhmät ja teemme eri tahojen välisestä viestinnästä avointa ja sujuvaa: siitä hyötyvät niin kuluttajat kuin tutkijat. Tavoitteenamme on tuoda julkisuuden valokeilaan erityisesti ruoan tuottajaosapuoli: viljelijät, niin tulevaisuuden vaikutusvaltaiset toimijat kuin nousevat tähdet. Kehitämme yhteisesti maatilojen ja kotikeittiöiden arkeen uusia, ekologisesti kestäviä toimintamalleja ja pidämme yllä asiallista keskustelua ruoan tulevaisuudesta. Hanke on kirinyt Helsinki Challengen loppukilpailuun.

challenge.helsinki.fi/blog/ground-and-growth